4 raciones

INGREDIENTES:

Cochinillo, Tomillo, Orégano, Naranja, Ajo, Aceite de Oliva VE, Vino Blanco

MODO DE EMPLEO:

1. PARA EL COCHINILLO:

• Colocar el Cochinillo en una bandeia de horno con medio vasito deagua
• Precalentar el Horno a 130° C y meter la bandeja manteniendo esa temperatura durante 15 minutos
• Para terminar el Cochinillo, retirar la bandeja del horno, subir la temperatura del horno a 220-230°C en modo grill gratinado, solo en la parte superior y cuando esté listo volver a meter el producto durante 2-3 minutos; así conseguiremos que la superficie del Cochinillo esté «Crunchy», te quedará espectacular!

2. PARA LA SALSA

• Verter el contenido de la salsa en una Olla.
• Calentar a fuego medio hasta que llegue a hervir, y listo.
• También se puede rebajar con un poco de agua si se quiere mas ligera

VERTER LA SALSA SOBRE EL COCHINILLO JUSTO ANTES DE SERVIR